黒毛和牛 ヒレステーキ 400g (200g×2)

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肉ソムリエが全国より厳選した黒毛和牛

◾️脂が少ない赤身肉
モモ肉や肩（ウデ）と並び、「ヒレ」は牛肉の赤身肉に分類され、脂が少ないため、さっぱりとした味わいを楽しめます。

「ヒレ」の最大の特徴は、その柔らかさです。
一般的に赤身肉は運動量が多い肩やモモの部位であるため、やや硬めの食感になりがちですが、「ヒレ」は赤身でありながら非常に柔らかいのが特徴です。

一頭の牛からわずか3%しか取れない希少部位で、中でも最も肉質の良い中心部分は「シャトーブリアン」としても知られています。

ヒレ肉はサーロインと並ぶ超高級部位。
サーロインが「牛肉の王様」と呼ばれるのに対し、ヒレ肉は「牛肉の女王様」と称されています。
脂身が極めて少なく、口の中でほどけるような柔らかい食感が魅力です。

おすすめの食べ方はステーキ。
赤身肉で脂身が少ないため、焼き過ぎるとパサついてしまうので注意が必要です。
表面にしっかり焼き色をつけ、レアまたはミディアムレアに仕上げることで、ヒレ肉の柔らかさを存分に楽しめます。

●商品名 黒毛和牛ヒレステーキ
●産地名：国産
●商品内容：200g×2枚
●保存方法：要冷凍（−18℃以下で保存）
●調理方法：加熱してお召し上がりください。

【配送方法】
・ヤマトクール便（冷凍）
・複数の商品を異なる住所へ配送希望の方はおそれいりますが、別々に注文確定いただくようお願いたします。なお、送料もそれぞれで発生いたしますがご了承ください。

【送料】
・配送地域により異なります。
・送料無料となりますが、地域により別途送料を頂戴いたします。あらかじめご了承ください。

【賞味期限】
・別途商品ラベルに記載。発送日より約60日
・記載の賞味期限は開封前、冷凍庫にて -18°C以下で冷凍保存した場合のものです。

【保存方法】
・商品到着後はすぐに冷凍庫にて保管し、なるべくお早めに解凍してお召し上がりください。

【解凍方法】
・冷蔵庫で半日から１日かけて解凍してください。
・解凍後の再冷凍はしないでください。
・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

【返品について】
・商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品に応じることはできません。
・商品到着後はすぐに、不備や欠陥がないかご確認ください。